私はいったい何をしているのだろう

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うどん屋開店への道は、まだまだ遠い(嘘)

Posted by 独虚坊 慥調


昨日買った「ノムラブレンド」で、さっそくうどんを作ってみたの図。
「仁王門うね乃」を定休日で食い損ねたことに因んで、
ニュースで見た「うね乃」のきつねうどんっぽいのを、冷やかけを作ってみました。
揚げは京都仕様のきざみ、ネギは京都仕様ではなくコスト削(ryな感じという、あれ。
出来は、100点満点で5点という感じでしょうか。出汁の火の止め所を、失敗。
あと、麺の素麺感、うどんではなくなった食感が、これまた失敗。
うどん屋開店への道は、まだまだ遠い(嘘)。

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