私はいったい何をしているのだろう

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五条の讃式で海老天うどんを食べる

Posted by 独虚坊 慥調


『ひとりで吸い込むうどん』、本当に本格始動です。
というのはまた嘘ですが、とにかく五条の讃式へ行ってきました。
昼間に前を通るといつも混んでるので、夜に出かけてみたら、
やっぱり混んではいましたが、何とか座ることが出来ました。
食べたのは、海老天うどん。900円弱くらい。
麺の色が白くないのは、色かぶりだけでなく、出汁をくぐってるから。
程良くガチなコシの麺を、出汁へなじませ関西対応にする感じでしょうか。
今度は醤油うどんで、麺自体の味を感じてみたいです。
ちく天も追加しましたが、良いちくわ使ってますね。

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